Ob vegetarische Snacks, schnelle Abendessen oder Kuchen – MAINLIKE stellt jeden Freitag sein Rezept der Woche vor. Diese Woche: Beerensmoothie
Rezept der Woche: Beerensmoothie
Zutaten
Für ein bis zwei Portionen: 3 EL MorgenStund-Getreidemischung, 140 ml Wasser, 200 ml Kokosmilch, 50 g Feld- oder Kopfsalat, 80 g Heidelbeeren (frisch oder TK), 1/2 Banane, 1/4 reife Avocado, 1 TL Zitronensaft, Minze zum Dekorieren
Zubereitung
Breimischung in kochendes Wasser einrühren und 2 bis 3 Minuten quellen lassen. Avocado und Banane klein schneiden und mit allen weiteren Zutaten mit dem Mixe
r oder dem Pürierstab gut vermengen. In Gläsern servieren, mit Minze dekorieren. Weitere Rezepttipps: www.p-jentschura.com (djd-mk)
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