Ob vegetarische Snacks, schnelle Abendessen, Festtagsideen, Salate, Kuchen, Getränke… MAINLIKE stellt jeden Freitag sein Rezept der Woche vor.
(djd). Ein gesunder Darm ist entscheidend für einen gesunden Körper und das menschliche Wohlbefinden im Allgemeinen. Kleine Helfer wie der Apfel, der gute alte Alleskönner, sind ein wichtiges Hilfsmittel für die Darmgesundheit. Neben Fettlieferanten wie Nüssen oder proteinhaltigen Linsen versorgen auch Äpfel den Körper mit wichtigen Makro- und Mikronährstoffen. Mit Elstar und Braeburn gehören die Früchte von Pink Lady zu den drei beliebtesten Äpfeln in Deutschland. Um das gesunde Obst besonders leicht in den Alltag zu integrieren, gibt es unter www.apfel-pinklady.com/rezepte leckere Rezeptideen für jede Tageszeit: vom leckeren Detox-Smoothie aus Pink-Lady-Äpfeln und Roter Bete über eine herzhafte Lauch-Tarte mit saftigen Äpfeln bis hin zu Apfel-Energy-Balls.
Lauch-Tarte mit Äpfeln
Um eine herzhafte Lauch-Tarte mit Äpfeln zu zaubern, braucht man:
3 Pink Lady Äpfel
1 Esslöffel Butter
1 Thymianzweig
1 Knoblauchzehe
Pfeffer
1 Prise Salz
1 Stange Lauch
1 Ei
1 Handvoll gehackte Nüsse
1 Blätterteig
1 Portion Streukäse
Und so geht’s:
Schritt 1: Lauch und Äpfel waschen und klein schneiden. Eine Knoblauchzehe schälen und zerdrücken. In einer Pfanne Butter erhitzen, Lauch, Knoblauchzehe und Thymianzweig dazugeben und braten. Wenn der Lauch gut angebraten ist, Äpfel hinzufügen und weiterbraten.
Schritt 2: Blätterteig auf einem Backblech ausbreiten, die Ränder mit Eiweiß bestreichen und einklappen. Blätterteig mit Käse bestreuen und die Apfel-Lauch-Mischung darauf verteilen. Gehackte Walnüsse und Käse darüberstreuen. Die Tarte bei 220 Grad für 20 Minuten im Ofen backen.
