Ob vegetarische Snacks, schnelle Abendessen oder Kuchen – MAINLIKE stellt jeden Freitag sein Rezept der Woche vor. Diese Woche: raffinierte Spieße mit Montagnolo, Hähnchen Teriyaki und Gurke.
(djd) Edles Fingerfood, raffiniert und schnell zubereitet. Mit Weichkäse kann man sich und seine Gäste ohne viel Aufwand verwöhnen. Unser Rezepttipp: Spieße mit Montagnolo, Hähnchen Teriyaki und Gurke. Quelle: www.lust-auf-kaese.de
Zutaten
150 g Montagnolo (Blauschimmelkäse aus der Käsetheke), 1 Hähnchenbrust, 1 Gurke, 1 EL Öl, 1 EL Teriyaki-Soße
Zubereitung
- Die Gurke waschen. Montagnolo und Hähnchenbrust jeweils in etwa 2,5 mal 2,5 Zentimeter große Stücke schneiden, Gurke in etwa zehn Zentimeter lange Stücke schneiden und dann längs dünn hobeln. 2. Das gewürfelte Hähnchenfleisch in einer Pfanne mit dem Öl anbraten. Wenn das Fleisch fast gar ist, mit der Teriyaki-Soße ablöschen und etwa eine Minute weiter braten, bis die Soße leicht eindickt. Das Teriyaki Hähnchen abkühlen lassen. 3. Die Gurke wie ein „S“ falten, die erste Welle auf den Spieß stecken, dann den Montagnolo aufspießen und dann die zweite Welle der Gurke aufspießen. Mit dem Hähnchen abschließen. Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten. Nährwertangaben pro Portion: 1.695 KJ/409 kcal.
Weitere Rezepttipps: www.lust-auf-kaese.de (djd-k)
