Rezept der Woche – Gebratener Chicorée

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Gebratener Chicorée @erdbeerschokola.de

Ob vegetarische Snacks, schnelle Abendessen, Festtagsideen, Salate, Kuchen, Getränke… – MAINLIKE stellt jeden Freitag sein Rezept der Woche vor.

Heute wieder mal eine Rezeptidee vom Blog Erdbeerschokola.de. Bei dem ideenreichen und sympathischen FoodBlog von Anna Ghezzi-Maté dreht sich alles um Genuss! Einfach, raffiniert , saisonal…viele interessante Infos und detaillierte Beschreibungen mit tollen Fotos. Einfach mal bei Erdbeerschokola.de reinschauen oder folgen auf Facebook und Pinterest.

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Gebratener Chicorée

Zutaten:
2-3 Chicorée
1 Knoblauchzehe
2 EL Butter
2 EL Zitronensaft
1 EL Wasser
1 gute Prise Salz
Die Knoblauchzehe klein hacken und den Chicorée in die Hälfte schneiden. Dann die Butter in der Pfanne erhitzen und das Salatgemüse von beiden Seiten 2-3 Minuten goldbraun braten. Anschließend mit Zitronensaft und Wasser ablöschen. Jetzt das Salz über den Chicorée streuen und den Knoblauch dazugeben. Den Chicorée wenden und zugedeckt 5 Minuten dünsten, wenn der Chicorée gar ist, kann er serviert werden.
Anregungen und Tipps zu diesem Rezept und vielem mehr, gibt es bei Erdbeerschokola.de.
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