Gewonnen hat: Joachim Kölbl
Das schmeckt nach nichts? Von wegen! Mit „Bohnen, Linsen und Co“ zeigt Kochbuchautorin und Foodstylistin Marie Melchior: Hülsenfrüchte lassen sich mithilfe von Gewürzen, Kräutern und knusprigem Gemüse zu leckeren, proteinreichen Gerichten verarbeiten.
Neben Sortenporträts von z. B. grünen Bohnen und Kichererbsen liefert die Dänin 55 Rezepte aus aller Welt. Darunter grüne Linsensuppe, Tacos mit Bohnensalsa oder Brownies mit Kakaobohnen. Da läuft nicht nur Vegetariern das Wasser im Munde zusammen.
Die Autorinnen
Marie Melchior ist erfolgreiche Kochbuchautorin und Foodbloggerin, Betina Hastoft gehört
zu den bekanntesten dänischen Food-Fotografinnen. Die beiden Däninnen arbeiten bereits seit vielen Jahren zusammen und haben schon mehrere Kochbücher veröffentlicht.
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