Gewonnen hat: Robert Maier
Raus aus dem Ernährungschaos. So essen Sie sich gesund!
Warum ist der gelegentliche Verzehr von Fleisch möglicherweise von Vorteil, obwohl Veganer – statistisch gesehen – doch länger leben? Und was sind eigentlich die Kriterien, die ein Nahrungsmittel, egal ob Frucht, Fisch oder Fleisch, als gesund definieren? Je mehr Ernährungsratgeber und Diätmethoden erscheinen, umso verwirrender erscheinen die zahlreichen Widersprüche und Gegensätze der Ernährungsphilosophien.
Die große Frage lautet: Was soll man denn eigentlich essen?
Der Autor und Arzt Dr. med. Kay Bredehorst nimmt uns mit auf eine Reise durch den Körper und erklärt die Prinzipien einer einfachen, aber gesunden Ernährung, vermittelt verständlich die Funktionsweise des menschlichen Stoffwechsels und zeigt, wie die Ernährung sogar die Funktion unserer Gene beeinflusst. So versteht man schnell, warum chronische Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck und Arthrose häufig auf die immer gleiche Weise entstehen – zum Beispiel durch ernährungsbedingte Entzündungen im Darm. Gesund zu essen bedeutet jedoch nicht, sich auf künstlich erzeugte Nahrungsergänzungsmittel und isolierte Nährstoffe zu verlassen, denn die „Versorgung von A bis Zink“ schadet dem Körper oft mehr als sie nützt.
15 alltagstaugliche und einfach umsetzbare Regeln helfen, einen großen Bogen um die Widersprüche der unzähligen Ratgeber und Richtlinien zu schlagen und endlich einen Weg aus dem Ernährungschaos zu finden!
Klappenbroschur, 304 Seiten · Format: 15 x 21,5 cm
€ 20,80 (D) / € 21,40 (A) · ISBN 978-3-86731-224-0
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Der Autor
Dr. med. Kay Bredehorst hat in Hamburg Medizin studiert und im Bereich der Immunologie promoviert. Nach einigen Jahren der ärztlichen Tätigkeit in einer Klinik in Norddeutschland folgte ein Studium der Betriebswirtschaft und Gesundheitsökonomie. Während seiner Tätigkeit in Russland kam er mit der Ernährungsmedizin in Kontakt. Seit 2012 beschäftigt sich Dr. Bredehorst mit der Auswertung wissenschaftlicher Studien über Pflanzen und ihre Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Mit den wachsenden Erkenntnissen wuchs auch der Wunsch, diese weiterzugeben. Seit 2014 konnte eine Vielzahl von Patienten davon profitieren. Inzwischen vertrauen sich neben vielen chronisch kranken Menschen auch zahlreiche renommierte Sportler seiner Behandlung an. Weitere Informationen finden Sie unter: www.bredehorst-health-method.de
