Gewonnen hat: Bettina Ziehfreund
Kürbis – die größte Beere der Welt. Kürbis für die Schönheit und der Rest kommt auf den Teller.
Hier dreht sich alles um die größte Beere der Welt. Der Kürbis ist wohltuend und nährend für die Haut, und aus den Resten, die aus der Kosmetikherstellung übrigbleiben, zaubert man schmackhafte und gesunde Gerichte. Frei nach dem Motto: Nichts wird verschwendet, alles wird verwendet.
Der erste Teil im Buch verschafft einen Einblick in die variationsreiche Welt der Kürbisse, die wichtigsten Arten werden kurz und prägnant vorgestellt. Die Autorin gibt wertvolle Tipps zum Anbau im eigenen Garten.
Im zweiten Teil werden „Rezeptpärchen“ für die Schönheit und die Kulinarik vorgestellt. Ein Rezept für die Haut wird jeweils mit einem delikaten kulinarischen Rezept kombiniert.
112 Seiten · Format: 17 x 22 cm
€ 14,90 (D/A) · ISBN 978-3-99025-454-7
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Die Autorin
Bettina Pabst verbrachte ihre Kindheit auf einem Bauernhof in der Ost-Steiermark, zog aber schon sehr früh in die Stadt, wo sie eine Ausbildung zur Biomedizinischen Analytikerin absolvierte. Diesen Beruf übt sie nun schon seit über 30 Jahren in einem Forschungslabor an der Medizinischen Universität Graz aus.
Sie erweiterte ihr Wissen über Pflanzen, die uns in der freien Natur umgeben, aber auch über alte Kultursorten verschiedenster Pflanzenfamilien. Bettina Pabst besuchte den Saatgutlehrgang bei „Arche Noah“, um selbst sortenreines Saatgut von Gemüseraritäten gewinnen zu können. Des Weiteren absolvierte sie Ausbildungen zur „Zertifizierten Kräuterpädagogin“ sowie zur „Zertifizierten Grüne- Kosmetikpädagogin“, beide am LFI-Steiermark (Ländliches Fortbildungsinstitut, Steiermark).
