Cocktail des Monats: Negroni

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Der Negroni wurde in Florenz im Caffè Casoni (heute Caffè Giacosa) in der Via de’ Tornabuoni erfunden. Er ist nach dem Grafen Camillo Negroni benannt, der beim Barkeeper Folco Scarselli zwischen 1919 und 1920 zum ersten Mal einen mit Gin verlängerten Americano bestellte.

Der Negroni ist ein klassischer Cocktail mit bitter-süßem Geschmack. Er wird von der International Bartenders Association in der Kategorie Pre-Dinner Cocktail, Aperitif aufgeführt. (Quelle Wikipedia)

So wird der Negroni gemacht

Ein Negroni ist relativ einfach und die Zutaten sind übersichtlich. Sie brauchen jeweils 3 cl Campari, Gin und roten Wermut, eine Orangenscheibe und Eis.

Zunächst einen Tumbler mit Eiswürfeln füllen und umrühren, damit das Glas gekühlt wird. Dann zuerst den Gin einfüllen, gefolgt von Campari und Wermut. Nochmals umrühren. Bei Bedarf noch Eiswürfel nachfüllen, damit das Glas wieder voll ist. Am Ende die Orangenscheibe hineingeben. Fertig zum genießen!

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