Gewonnen hat: Madeleine Aschenbrenner
Beim Stichwort Cocktail kommen eher sehnsüchtige Gedanken an Party, Sommer, Sonne und Strand. In der kälteren Jahreszeit freut man sich normalerweise – wie gerade jetzt in der Adventszeit – auf Geselligkeit bei Glühwein und Punsch. Alles zu seiner Zeit…oder doch nicht? Unser Cocktail des Monats wird Sie überraschen. Und das beste kommt dann zum Schluss: Gewinnen Sie mit etwas Glück einen Cocktail Kurs für 2 Personen. Mitmachen und gewinnen.
Der Lieblingscocktail der Foodbloggerin Anna Ghezzi-Maté ist Pina Colada. Bei ihrem Blog Erdbeerschokola.de dreht sich alles um Genuss, der gerne auch mal raffinierter sein darf. Kreativität, guter Geschmack und fachliches Können führten zu einer winterlichen Colada Version.
Bratapfel Colada – der Winter Cocktail
600 ml Apfelsaft (Tetra Pak)
2 TL Vanilleextrakt
140 g Rohrzucker
2 TL Zimt, gemahlen
8 Gewürznelken
20 ml Rum, braun
Colada Zutaten:
25 ml Ananassaft
75 ml Kokoslikör (Batida de Côco)
25 ml Rum, weiß
75 ml Schlagobers (Sahne)
Topping:
25 ml Sahne, flüssig
etwas Sahne, aufgeschlagen
etwas Zimt
Danach 2 Longdrinkgläser mit gestoßenem Eis halb voll füllen.
Die Hälfte (100 ml) vom Sirup mit 20 ml braunen Rum verrühren und auf beide Gläser verteilen.
Den übrigen Sirup mit den Colada Zutaten in einem Shaker ordentlich durshaken und sehr langsam in die Longdrinkgläser gießen.
Abschließend die Bratapfel Coladas mit je 25 ml Sahne auffüllen, mit Sahnehauben garnieren und mit Zimt bestreuen.
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